Comment produire de la maïzena ?

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Encore appelée fécule de maïs, la maïzena est une poudre blanche issue de l'amidon de maïs. C'est un produit à ne pas confondre avec la farine de maïs. La maïzena s'obtient après avoir écrasé les grains de maïs en totalité.Aug 11, 2020
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